Raduno Mondiale degli Spazzacamino in Val Vigezzo
Domenica scorsa, a conclusione delle nostre tormentate vacanze in campagna con Romeo, il gatto di nostra figlia, mio marito ha voluto andare in Val Vigezzo a S. Maria Maggiore per l’annuale raduno...
View ArticleRisotto Zucchine, Gamberetti, Curry e Zafferano
Risotto Zucchine, Gamberetti, Curry e Zafferano Qualche volta basta un tocco di fantasia per creare un piatto veramente gustoso con pochi semplici ingredienti e in pochissimo tempo Sabato avevamo una...
View ArticleSaccottini Street Food con Erbette, Sbrinz e Prosciutto crudo
Saccottini Street Food con Erbette, Sbrinz e Prosciutto crudo Facili, veloci e da mangiare per strada senza far uso di forchette, i miei saccottini Street Food, la mia seconda proposta per il...
View ArticleCiambella salata con broccoletti, scamorza e pancetta
Ciambella salata con broccoletti, scamorza e pancetta Una ricetta semplice per una ciambella salata molto gustosa ed insolita. Mi sono ispirata ad una ricetta simile della mia amica Tina ma vi ho...
View ArticleMaiale affumicato con Crauti (Kaiserfleisch mit Sauer- Kraut)
Carré di maiale affumicato con Crauti Kaiserfleisch mit Sauer- Kraut Oggi mi sono cimentata con un piatto della cucina d’Oltralpe, il carrè di maiale affumicato con i crauti che mio marito apprezza...
View ArticlePolpettone alle Zucchine
Polpettone alle Zucchine Mi capita spesso di avere del pane raffermo e, poichè mi stato insegnato che in cucina non si butta niente, faccio spesso dei polpettoni che soddisfano il palato, costano poco...
View ArticlePolpettone al cartoccio con Carne, Ricotta e spinaci
Polpettone al cartoccio con Carne, Ricotta e Spinaci Un ottimo polpettone di carne al forno, cotto al cartoccio con carne, spinaci e ricotta. Quando mi ritrovo in casa un bel pò di pane avanzato in...
View ArticleZucchine ripiene al tonno
Zucchine ripiene al tonno Mi piacciono molto le zucchine e in questo periodo se ne trovano davvero ad un prezzo più che buono. Domenica scorsa siamo stati a Firenze, e, da un ambulante, ho comprato...
View ArticleZucchine alla scapece
Zucchine alla Scapece Un piatto sfizioso che ci viene dal tempo degli Antichi Romani, popolo crapulone e godereccio. Ne parla un trattato chiamato De Re Coquinaria dovuto ad un certo Apicio (e qui...
View ArticleMelanzane Ripiene alla Lucana
Melanzane Ripiene alla Lucana Alcuni giorni fa gironzolando sulla rete ho trovato una ricetta che mi ha stuzzicata ed invogliato a provarla subito ritrovandomi in casa tutto l’occorrente. In questi...
View ArticleZucchine rotonde ripiene di tonno e formaggio
Zucchine Rotonde ripiene di tonno e formaggio Le zucchine rotonde ripiene di tonno e formaggio che oggi voglio proporre è un piatto molto sfizioso, facile da fare ed abbastanza dietetico. Le ho...
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